Haiti : L’après cyclone!
Wednesday, September 24th, 2008Par Jean Erich René
Dans un proche avenir les populations sinistrées vont faire face à de grandes difficultés, surtout sur les plans sanitaire et alimentaire. Des maladies de toutes sortes et la famine entre autres seront leurs lots. Ces mares d’eau boueuses dans lesquelles elles pataugent pullulent de bactéries et d’autres agents pathogènes. Une couverture sanitaire doit être offerte dans l’immédiat pour prévenir les cas d’infection et de contamination. La vaccination préventive contre la typhoïde est fortement recommandée. Déjà la gent féminine est victime de l’eau polluée utilisée pour leur toilette intime. L’’infection vaginale, signalée comme l’une des premières retombées de la tragédie de l’après cyclone, risque d’éclater certains ménages. Un kit sanitaire doit être prévu spécialement pour les soins corporels des femmes.
La carence alimentaire qui s’en suit, à cause de la destruction des jardins, va déboucher sur une famine sans précédent. Il faut au moins 3 mois pour la reprise de la production agricole. Entre-temps nos champs ne peuvent rien produire. Cette rareté des produits alimentaires sera ressentie à la fois dans nos communautés rurales et pis encore dans les villes et à la Capitale. Selon la loi de l’offre et de la demande, toute baisse de quantités d’un bien entraîne automatiquement la montée de son prix. Donc il est évident qu’on va assister à une flambée des prix avec la rareté des produits de première nécessité. Ventre affamé n’a point d’oreille. On peut tout arrêter excepté la violence des vagues de la mer, du vent, d’une rivière en crue et pis encore la turbulence des tripes d’une population affamée dont les nerfs sont à fleur de peau.
La faim est mauvaise conseillère, dit-on. Le Gouvernement Préval Pierre Louis doit remuer ciel et terre pour donner à manger à 8.924.553 habitants. Il ne suffit pas de solliciter l’aide internationale, il faut savoir aussi la canaliser avec justesse et équité. Pour éviter une éventuelle émeute de la faim les produits suivants doivent être distribués: maïs moulu, millet, riz, haricot, farine, huile de cuisine. Ils répondent non seulement aux habitudes alimentaires de la population haïtienne mais encore ils se prêtent mieux à la conservation. Il ne s’agit pas seulement de gaver nos compatriotes de nourriture, on doit aussi respecter les normes diététiques selon le standard de l’OMS: 2200 calories et 60 grammes de protéines par jour pour chaque individu. Pour une diète bien équilibrée, il importe de faire l’inventaire des valeurs nutritives des aliments cités pour 100 grammes.
Riz: 361 Calories, Protéines: 7.1
Mais moulu: 363 Calories, Protéines: 7.9
AK 100: 337 Calories, Protéines: 14.1
Millet:342 Calories, Protéines: 8.8
Pois rouge et noir: 337 Calories, Protéines: 22.0
Farine : 364 Calories, Protéines : 10.6
Huile de cuisine: 884 calories
Souvent le Gouvernement ne dispose d’aucune base de données et se contente de chiffres purement forfaitaires. Selon une enquête statistique sur les habitudes alimentaires et la consommation per capita en Haïti, les quantités de nourriture suivantes doivent être entreposées rapidement pour être livrées dans tous nos Départements géographiques.
Calcul de la moyenne des besoins alimentaires, en sacs de 100 livres et gallons de 2,9 livres pour 3 mois par Département géographique.
Artibonite:
Maïs moulu:8.352 sacs, Millet: 21.192 sacs, Riz: 72.696 sacs, Haricot:
44.568 sacs, huile de cuisine: 493.860 gallons
Centre: Maïs moulu:4.410 sacs, Millet:11.190 sacs, Riz: 38.376 sacs, Haricot:
23.526 sacs, huile de cuisine: 260.700 gallons
Grande Anse:
Maïs moulu: 4.710 sacs, Millet:11.958 sacs, Riz: 41.016 sacs, Haricot:
25.146 sacs, huile de cuisine: 278.622 gallons
Nord:
Maïs moulu:6.036 sacs, Millet: 15.318 sacs, Riz: 52.542 sacs, Haricot:
32.208 sacs, huile de cuisine : 356.898 gallons
Nord-est:
Maïs moulu: 2.346 sacs, Millet:5.952 sacs, Riz: 20.412 sacs, Haricot:
12.510 sacs, huile de cuisine : 138.642 gallons
Nord-ouest
Maïs moulu: 3.474 sacs, Millet:8.814 sacs, Riz:30.228 sacs, Haricot: 18.534 sacs, huile de cuisine: 205.350 gallons
Ouest:
Maïs moulu:24.132 sacs, Millet: 61.254 sacs, Riz: 210.120 sacs, Haricot:
128.820 sacs, huile de cuisine: 1.427.364 gallons
Sud:
Maïs moulu: 4.896 sacs, Millet:12.420 sacs, Riz: 42.606 sacs, Haricot:
26.124 sacs, huile de cuisine : 289.428 gallons
Sud-est:
Maïs moulu:3.504 sacs, Millet: 8.904 sacs, Riz: 30.534 sacs, Haricot:
18.120 sacs, huile de cuisine :207.432 gallons
Demande totale pour Haïti pour 3 mois:
Maïs moulu: 61.860 sacs,
Millet: 157.272 sacs,
Riz: 538.530 sacs,
Haricot: 330.156
huile de cuisine :3.658.296 gallons.
N.B. Le riz, le maïs et le millet sont des substituts c’est-à-dire à défaut de l’un on cumule 2 autres céréales pour obtenir la quantité nécessaire.
L’après cyclone sera secoué par une grande commotion sociale si le Gouvernement ne tente pas au moins d’apaiser la faim des populations affectées. Il faut profiter de cette fièvre de dons en faveur des sinistrés pour engranger suffisamment d’aliments au moins pour une période de 3 mois.